Berbagai upaya terus dilakukan Pemerintah Kota Kediri untuk menurunkan angka stunting. Salah satunya diwujudkan melalui Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperdagin) Kota Kediri dengan menyelenggarakan Pelatihan Fortifikasi Pengolahan Pangan. Kegiatan yang mengusung tema “Optimalisasi Gizi dalam Menu Pendamping ASI dan Balita di Kota Kediri” ini diikuti oleh 20 peserta, yang merupakan perwakilan kader Posyandu dari berbagai kelurahan. Pelatihan berlangsung selama lima hari, mulai 20 hingga 24 April 2026, bertempat di TP PKK Kota Kediri.

Dalam pelatihan ini, Disperdagin menggandeng Dinas Kesehatan Kota Kediri serta LPK Elvita Kediri sebagai narasumber. Peserta tidak hanya menerima materi teori, tetapi juga praktik langsung pengolahan makanan dengan fortifikasi, yaitu proses penambahan atau pengayaan nutrisi pada bahan pangan. Sebagai penutup kegiatan, dilaksanakan mini kompetisi memasak antar kelompok sebagai bentuk penerapan materi yang telah diperoleh selama pelatihan. Setiap kelompok menampilkan hasil olahan menu pendamping ASI yang dinilai secara langsung, diapresiasi, dan diberikan hadiah sebagai bentuk penghargaan atas kreativitas peserta.

Kepala Disperdagin Kota Kediri, M. Ridwan, menilai pelaksanaan pelatihan berjalan melebihi ekspektasi karena seluruh peserta mengikuti rangkaian kegiatan secara penuh dari awal hingga akhir dengan antusias tinggi. Melalui pelatihan ini, ia berharap keterampilan yang diperoleh peserta dapat diterapkan di Posyandu wilayah masing-masing sesuai dengan kebutuhan masyarakat setempat.

Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Kediri, Ny. Hj. Faiqoh A. M. Qowimmudin, menilai seluruh hasil olahan memiliki cita rasa yang baik serta menunjukkan kemampuan peserta dalam mengembangkan menu bergizi. Beliau juga mendorong adanya inovasi berkelanjutan dari setiap peserta setelah pelatihan berakhir.

Suasana pelatihan berlangsung interaktif dan penuh antusiasme. Para peserta tampak aktif mencoba berbagai olahan menu sehat yang dapat diterapkan di lingkungan masing-masing. Melalui keterlibatan LPK Elvita Kediri, diharapkan para kader Posyandu mampu membawa ilmu yang diperoleh untuk diterapkan di masyarakat. Harapan dalam pelatihan ini dapat meningkatkan gizi anak dan penurunan angka stunting di Kota Kediri dapat berjalan lebih optimal.